Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Kålrabi-fad med rosiner & sprødt mandellåg

    Kålrabi-fad med rosiner & sprødt mandellåg

    Kålrabi-fad med rosiner & sprødt mandellåg

    Instruktioner

    En plantebaseret cremet gratin med kålrabi-base, fine smagsnuancer og en flot overflade. Et supplement eller alternativ til kartoffelgratinen. Et godt akkompagnement til lidt mere salte retter ved alle jule- og nytårsfejringer.

    En plantebaseret cremet gratin med kålrabi-base, fine smagsnuancer og en flot overflade. Et supplement eller alternativ til kartoffelgratinen. Et godt akkompagnement til lidt mere salte retter ved alle jule- og nytårsfejringer.

    • Tid til forberedelse15 minutter
    • Klar på45 minutter
    • Portioner10

    Ingredienser

    • 2 spsk. lys sirup
    • 4 dl Flora Plant Mad 15%
    • 1 dl vand
    • 1 spsk. grøntsagsbouillonpulver
    • 2 spsk. kikærtemel
    • 2 tsk. ingefær, stødt
    • Revet skal fra 1 citron
    • ½ kg kålrabi – kogt og moset groft
    • ½ kg kålrabi – revet groft og stegt
    • 2 gule løg, i skiver og stegt
    Mandellåg
    • 1 dl Flora Plant Piske 31%
    • 100 g Milda margarine
    • 1 dl sukker
    • 1 dl sirup
    • 4 dl mandelsplitter

    Instruktioner

    1. Sæt ovnen på 175 °C.
    2. Pisk sirup, Flora Plant Mad 15%, vand, bouillonpulver, kikærtemel, ingefær og citronskal i en skål.
    3. Vend kålrabi x 2, løg, rosiner og mangoldblade i Læg det i en olieret form.
    4. Bag i ca. 30 minutter.
    5. Mandellåg: Bland Flora Plant Piske 31%, margarine, sukker og sirup i en kasserolle. Kog op, og lad den simre, til blandingen begynder at tykne og bliver flot karamelfarvet.
    6. Tag kasserollen af varmen, og lad den køle lidt, tilsæt derefter mandelsplitter.
    7. Tag formen ud, og læg mandellåget på. Bag videre i ca. 10 min., indtil mandlerne er blevet gyldne.