En klassiker, som kan forberedes i forvejen. Perfekt til de kommende julefrokoster og buffeter. Plantebaseret, lækker og cremet gratin.
En klassiker, som kan forberedes i forvejen. Perfekt til de kommende julefrokoster og buffeter. Plantebaseret, lækker og cremet gratin.
Tid til forberedelse10 minutter
Klar på
Portioner10
Ingredienser
- 1 kg faste kartofler i tynde skiver 1 kg faste kartofler i tynde skiver
- 1 gult løg i tynde skiver
- 1 hakket hvidløgsfed
- 1 tsk. timian
- 1 tsk. salt
- sort peber
- 3 dl færdig svampebouillon
- 5 dl Flora Professional Plant Piske 31 %
- 60 g revet Violife Mature Cheddar Flavour
Topping
- 300 g blandede svampe
- 1 hvidløgsfed i skiver
- salt og peber
- 3 spsk. Vioblock
- 50 g sortkål, friteret
Instruktioner
- Sæt ovnen på 225 °C. Smør en gratinform.
- Vend kartofler, løg, hvidløg, timian, salt og peber sammen.
- Hæld det hele i en kasserolle, og lad det simre med svampebouillon under omrøring i ca. 2-3 min.
- Hæld al Flora Plant over kartoflerne, lad det koge op, og lad det simre i ca. 5 min. Vend den revne Violife Mature Cheddar Flavour ned i blandingen. Hæld den i gratinformen, og bag den i ovnen i ca. 15 min., indtil den er gylden.
- Steg svampene, til de er gyldne, og fritér sortkålen. Læg dem på den færdige gratin som topping.
Kartoffelgratinen er let at forhåndstilberede med lidt bouillon og Flora Plant for at forkorte tilberedningen. Vend den revne Violife Block ned i blandingen, og placer den i portionsforme eller i en stor form.
