En klassiker, som kan forberedes i forvejen. Perfekt til de kommende julefrokoster og buffeter. Plantebaseret, lækker og cremet gratin.
En klassiker, som kan forberedes i forvejen. Perfekt til de kommende julefrokoster og buffeter. Plantebaseret, lækker og cremet gratin.
Tid til forberedelse10 minutter
Klar på
Portioner10
Ingredienser
- 1 kg faste kartofler i tynde skiver 1 kg faste kartofler i tynde skiver
- 1 gult løg i tynde skiver
- 1 hakket hvidløgsfed
- 1 tsk. timian
- 1 tsk. salt
- sort peber
- 3 dl færdig svampebouillon
- 5 dl Flora Professional Plant Piske 31 %
- 60 g revet Violife Mature Cheddar Flavour
Topping
- 300 g blandede svampe
- 1 hvidløgsfed i skiver
- salt og peber
- 3 spsk. Vioblock
- 50 g sortkål, friteret
Instruktioner
- Sæt ovnen på 225 °C. Smør en gratinform.
- Vend kartofler, løg, hvidløg, timian, salt og peber sammen.
- Hæld det hele i en kasserolle, og lad det simre med svampebouillon under omrøring i ca. 2-3 min.
- Hæld al Flora Plant over kartoflerne, lad det koge op, og lad det simre i ca. 5 min. Vend den revne Violife Mature Cheddar Flavour ned i blandingen. Hæld den i gratinformen, og bag den i ovnen i ca. 15 min., indtil den er gylden.
- Steg svampene, til de er gyldne, og fritér sortkålen. Læg dem på den færdige gratin som topping.
