Denne Alfredo-sauce er lige så cremet som sædvanlig, men 100 % plantebaseret, så den passer til endnu flere gæster.
Denne Alfredo-sauce er lige så cremet som sædvanlig, men 100 % plantebaseret, så den passer til endnu flere gæster. Med andre ord, en af vor tids klassikere.
Tid til forberedelse10 minutter
Klar på
Portioner10
Ingredienser
- 100 g Milda Flydende margarine
- 600 g Flora Plant Allpurpose 31%
- 8 g presset hvidløg
- 400 g Violife Parmesan Cheese Grated (eller Violife Cheddar)
- 6 g presset citronsaft
- 15 g hakket bladpersille
- Salt og peber
- 1 kg fettuccine
Instruktioner
- Varm Milda Flydende i en gryde over medium varme. Tilsæt Flora Plant 31 %, og lad det koge sammen i ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg og revet ost, og lad det koge yderligere sammen i et par minutter, indtil osten er smeltet. Fortynd evt. med lidt vand.
- Tilsæt citronsaft og hakket persille, og smag til med salt og peber.
- Kog fettuccinen al dente i saltet vand, hæld vandet fra, og vend pastaen i saucen. Smag til med lidt ekstra friskkværnet sort peber, og servér med det samme.
