Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Vegansk minisemla

    Vegansk minisemla

    Vegansk minisemla

    Instruktioner

    • Tid til forberedelse10 minutter
    • Klar på8 time 20 minutter
    • Portioner30

    Ingredienser

    Mandelmasse
    • 100 ml sojadrik
    • 200 g mandler
    • 85 g sukker
    • 2 g stødt kanel
    Hvededej
    • 250 ml sojadrik
    • 30 g gær
    • 100 g sukker
    • 100 ml Milda Flydende
    • 5 g kardemommefrø stødt i morter
    • 460 g hvedemel special
    Till servering
    • 500 ml Flora Plant All-purpose 31 procent
    • 2 g vaniljesukker
    • 20 g flormelis

    Instruktioner

    1. Mandelmasse: Læg mandlerne i blød i sojadrikken i mindst 8 timer.
    2. Bland mandler, sojadrik og sukker til en jævn masse, krydr med kanel.
    3. Hvededej: Opløs gæren i sojadrikken, og tilsæt sukker, Milda flydende og friskstødt kardemomme.
    4. Tilsæt melet gradvist under omrøring, ælt dejen med dejkrog i 20 minutter.
    5. Del dejen i ca. 30 lige store dele (30 g hver), og rul den til boller.
    6. Dæk bollerne med et bageklæde, lad dem hæve på bageplade i 2 timer. Bages i ovnen ved 225°C i 6 minutter, lad det køle af under bageklædet.
    7. Servering: Skær et låg af bollerne, og udhul dem ved at skrabe bolledejen ud, hak og bland dette med mandelmassen, og fyld det i bollerne.
    8. Pisk Flora Plant 31 % tyk, og smag til med vanillesukker og halvdelen af flormelissen, dette sprøjtes på bollerne, der til sidst toppes med et låg. Sigt flormelis over semlorne