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Rama Cremefine Schlagcreme 31% Fett Alternative zu Schlagsahne 10l

  • Alternative zu Schlagsahne auf Basis von pflanzlichen Ölen
  • Besonders standstabil, lässt Desserts nicht zerlaufen
  • Natürlich im Geschmack und lässt sich bis zu 50% höher aufschlagen
  • Gefrierstabil, säurestabil, hitzestabil und alkoholstabil

Rama Cremefine Schlagcreme mit 31% Fett ist die auf Pflanzenölen basierende Alternative zu Schlagsahne zum Kochen, Verfeinern und natürlich Aufschlagen. Für höchste Sicherheit in der Profiküche!

Denn die Schlagcreme verleiht nicht nur jedem Gericht einen herrlich cremigen Geschmack, sie ist auch aufgeschlagen ein absoluter Genuss.

Dabei bietet Rama Cremefine höchste Stabilität. Kein Gerinnen - kein Trennen oder Ausflocken, selbst bei Zugabe von Alkohol oder Fruchtsäure. Hitzebeständig und gefrierstabil nach Verarbeitung. Lässt sich bis zu 50% höher Aufschlagen als herkömmliche Schlagsahne und ist selbst bei Raumtemperatur wesentlich standstabiler als Schlagsahne.

Für KöcheRama ProfessionalZum VerfeinernZum Aufschlagen100% RSPO-zertifiziertVegetarischOhne deklarationspflichtige ZusatzstoffeOhne glutenhaltige ZutatenZum Kochen

**o.d.Z.: Ohne Deklarationspflicht von Zusatzstoffen auf der Speisekarte.

Einzeltstück-GTIN: 8719200051911

Bestelleinheit: 1 x 10l

Bestelleinheit-GTIN: 8719200051911

Paletten-GTIN: 8719200052048

Art. Nr.: 51910


Zutaten: BUTTERMILCH, pflanzliche Öle (Palm ganz gehärtet, Kokos, Palm), modifizierte Stärke, Emulgatoren (Zuckerester von Speisefettsäuren, Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine (SOJA)), BUTTERMILCHPULVER, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl).

Nährwerte

Pro 100ml

Energie

1270 kJ / 326 kcal

Fett

31 g

davon gesättigte Fettsäuren

28 g

Kohlenhydrate

4,4 g

davon Zucker

3,6 g

Eiweiß

2,4 g

Salz

0,13 g