Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Krona Culinaria Derivado Lácteo para cocinar Sin gluten brik 1L

  • Derivado lácteo con un 15% de grasa vegetal
  • Ideal para cocinar y con rápida capacidad espesante
  • Tolera la adición de ácidos y altas temperaturas
  • Estable al baño maría, congelación/descongelación y regeneración sin cortarse

Krona Culinaria especial para Profesionales. Derivado lácteo con un 15% de grasa vegetal que ofrece una máxima estabilidad al cocinar. No se corta al agregar ácidos y resiste altas temperaturas. Sin gluten.

Descripción

Superioridad al cocinar. Máxima estabilidad al cocinar: No se corta al agregar ácidos (cítricos y alcohol) y resiste altas temperaturas. Estable al baño maría, congelación/descongelación y regeneración sin separarse ni cortarse. Permite ligar rápidamente los ingredientes. Alta capacidad espesante y menor tiempo de reducción. Para un mayor poder espesante, utilizar Krona Original. Óptima textura: suave y consistente.

Envase

Caja 8 x 1L

Unidad:

Brik 1L

Código del artículo

Artículo 67854266

EAN (UC) 8719200054851

EAN (UV) 8719200054905 

Período de caducidad

182 días desde su fecha de fabricación

Almacenamiento

Mantener refrigerado entre 4 y 8ºC. No congelar. Una vez abierto el envase mantenerlo en refrigeración y utilizarlo dentro de los 3 días siguientes.

Descargar ficha técnica

LECHE mazada (70%), grasa de palma, agua, almidón modificado de patata, estabilizantes (E461, E415), regulador de la acidez (E331), emulgente (E435). Sin gluten

Alérgenos

Leche y sus derivados ( incluida la lactosa ): SI

Valores normales

Por 100 ml

Energía kJ

692kJ

Energía kcal

168kcal

Hidratos de carbono

5,3g

De los cuales azúcares

3,6g

Sodio

-mg

Proteínas

2,5g

Fibras

-g

Grasas

15g

De las cuales saturadas

8,9g

Sal

0,15g

Agua

-g