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Rama Professional Bakery ideal para Hojaldres 2,5kg

Rama Professional Bakery ideal para Hojaldres 2,5kg

  • Permite elaborar una masa más flexible, gracias a que la grasa se integra más uniformemente
  • Estabilidad garantizada en cada horneada
  • Ahorro de costes, tiempo de preparación y mermas

Rama Professional Bakery ideal para Hojaldres permite obtener una masa con mayor plasticidad, y más fácil de moldear, para unos hojaldres más crujientes y brillantes que se rompen fácilmente.

Descripción

Rama Professional Bakery ideal para Hojaldres permite obtener una masa con mayor plasticidad, y más fácil de moldear, para unos hojaldres más crujientes y brillantes que se rompen fácilmente.

Envase

1 Caja 4 bloques de 2,5Kg

Unidad

Bloque de 2,5kg

Código de artículo

Artículo 67962337

EAN(UC) 8719200094376

EAN(UV) 8719200094413

Período de caducidad

180 días

Almacenamiento

Almacenar cerrado en un lugar fresco y seco ( 14 y 18ºC) alejado de la luz solar directa y de olores fuertes.

 

Descargar ficha técnica

Ingredientes: grasa de palma, agua, aceites vegetales (girasol y nabina), sal (1%), emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos) y aroma natural.

Valores normales Por 100g Cantidad diaria recomendad (IR/VRN) 100g (EU)
Energía kJ 2961 kJ 35%
Energía kcal 707 kcal 35%
Hidratos de carbono <0.5g <1%
De los cuales azúcares <0.5g <1%
Proteínas <0.5g 1%
Grasas 80g 114%
De las cuales saturadas 46g 230%
Sal como NaCL 0.98g 16%