Rama Professional Bakery ideal para Hojaldres BiB 10kg
- Laminación perfecta
- Sabor a mantequilla
- Más fácil y rápida de moldear
- Ahorro de costes
- Hojaldres muy crujientes y laminados perfectos
Rama Professional Bakery especial para masas hojaldradas en formatos ideales para grandes volúmenes de producción
Descripción
Rama Professional Bakery ideal para Hojaldres permite obtener una masa con mayor plasticidad, y más fácil de moldear, para unos hojaldres más crujientes y brillantes que se rompen fácilmente.
Envase
1 Caja Bib 10kg
Unidad
1 Caja Bib 10kg
Código de artículo
Artículo 68149627
EAN(UC) 8719200106611
EAN(UV) 8719200106611
Período de caducidad
6 meses desde su fecha de fabricación
Almacenamiento
Almacenar cerrado en un lugar fresco y seco ( 14 y 18ºC) alejado de la luz solar directa y de olores fuertes.
Ingredientes: grasa de palma, agua, aceites vegetales (girasol y nabina), sal (1%), emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos) y aroma natural.
| Valores normales | Por 100g | Cantidad diaria recomendad (IR/VRN) 100g (EU) |
| Energía kJ | 2961 kJ | 35% |
| Energía kcal | 707 kcal | 35% |
| Hidratos de carbono | <0.5g | <1% |
| De los cuales azúcares | <0.5g | <1% |
| Proteínas | <0.5g | 1% |
| Grasas | 80g | 114% |
| De las cuales saturadas | 46g | 230% |
| Sal como NaCL | 0.98g | 16% |
