”Keittiön rytmitys voi kärsiä, jos vieraiden erikoisruokavalioihin ei olla valmistauduttu.”
Ei enää haastavia ratkaisuja erikoistilauksiin
Keittiön rytmitys voi kärsiä, jos vieraiden erikoisruokavalioihin ei olla valmistauduttu. Jos sinulla on kuitenkin joitakin näppäriä reseptejä hihassasi, varmistat sen, että tunnelma säilyy hyvänä sekä kollegoidesi että vieraidesi keskuudessa.
Luo toimiva pohja
Miten tavallisesti koostat ruoka-annoksen? Voit ajatella sen kokoelmana komponentteja, jotka sopivat kaikenlaisille vieraille – vegaaneille, maitoproteiiniallergikoille ja keliaakikoilla – sen sijaan, että loisit erilliset annokset kaikille erityyppisille vieraille. Panosta todella hyviin kastikkeisiin ja kasviperäisiin pohjiin, jotka sopivat kaikille, ja käytä niitä rakennuspaloina lopullisiin ruoka-annoksiin. Tällä tavoin voit aina tarjoilla ruokaa, joka säilyttää yhtenäisen ja korkean tason.