Mukulasellerisalaatti sinappilevitteen kera
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Mukulasellerisalaatti sinappilevitteen kera

    Mukulasellerisalaatti

    Mukulasellerisalaatti sinappilevitteen kera

    Ohjeet

    Raikas salaatti maukkaan levitteen päällä

    Raikas salaatti maukkaan levitteen päällä! Hienot maut, jotka sopivat hyvin jouluruokaan. Sopii kaikkiin tilanteisiin, täysin kasvipohjainen.

    • Valmisteluaika20 minuutit
    • Valmista2 tuntia
    • AnnoksetAnnosta 10

    Ainesosat

    • 3 rkl öljyä
    • suolaa
    • 2 kg mukulaselleriä
    Levite
    • 400 g Violife Creamya
    • 2 dl Flora Plant Kuohu 31% -tuotetta
    • 1 dl karkeaa Dijon-sinappia
    • 4 rkl etikkaa
    • 4 rkl hunajaa
    • 2 tl kanelia
    • suolaa
    • pippuria
    • 5 varsiselleriä lehtien kera ohuina viipaleina ja rapsakoina
    • 15 retiisiä ohuina viipaleina ja rapsakoina
    • 4 päärynää pieninä lohkoina
    • 4 dl viinirypäleitä – mustia ja vihreitä
    • 2 dl paahdettuja siemeniä esim. hampunsiemeniä ja meloninsiemeniä
    • 100 g punakaalia ohuina viipaleina

    Ohjeet

    1. Aseta uunin lämpötilaksi 200°C.
    2. Sivele mukulasellerin päälle öljyä ja mausta suolalla, laita uuniin ritilän päälle ja ”paahda” kokonaisina 1 ½-2 tuntia, kunnes sisälämpötila on 88-90°C. Ota ulos uunista ja anna vetäytyä voipaperin päällä 20 minuuttia.
    3. Sekoita Violife Creamy, Flora Plant Kuohu 31%, sinappi, etikka, hunaja ja kaneli tehosekoittimessa tasaiseksi seokseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
    4. Levitä levite astian/lautasen pohjalle, asettele päälle kaiverretut mukulasellerin palat, rapea sellerinvarsi, retiisit, päärynä, viinirypäleet, siemenet ja punakaali.