Saumon en papillote
Saumon en papillote avec une crème aux fines herbes
Temps de préparation15 min
Prêt en
PortionsPortions 10
Ingrédients
- 2 dl Phase Butterflavour
- 10 portions de filet de saumon de 160 g chacune
- 2 gros oignons rouges, nettoyés, coupés en fines rondelles
- 3 courgettes jaunes, tranchées
- 3 poivrons pointus, coupés en rondelles
- 60 mini asperges vertes, cuites al dente
- Poivre noir du moulin
- 80 gramme Rama Fines herbes
- 5 dl de vin blanc
Etapes de préparation
- Préchauffez le four à 190 ° C.
- Disposer des feuilles de papier sulfurisé de 30 sur 30 cm et étalez la Phase dessus.
- Disposer les portions de saumon avec les différents légumes sur le dessus. Poivre.
- Verser le fromage aux herbes Rama et saupoudrer de vin blanc.
- Fermer soigneusement les papillottes en les repliant un peu à chaque fois, en vous assurant qu'elles sont bien fermées.
- Placer au four chaud pendant 20 min, sortir et laisser reposer 3 min.
Ouvrez la "Papillotte" avec précaution, faites attention à la vapeur, profitez de la bonne odeur et servez avec de la pomme de terre bouillie, du riz ou une baguette grillée
