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recipe image Spaghetti Veganara
Vers l'aperçu

Spaghetti Veganara

vegan carbonara

Le carbonara avec un twist végétal et sans lactose

  • 20 min
  • Portions 10

Ingrédients

Voor de saus:
  • 1 dl Phase Professional arôme naturel de beurre
  • 200 grammes d'échalotes hachées
  • 400 grammes de bacon végétal. Nous aimons Greenway bacon vegan
  • 800 grammes Flora Professional Plant 15% Cooking
  • 300 grammes Violife Prosociano just like parmesan
  • 1 gramme de poivre blanc moulu
  • 1 gramme de noix de muscade moulue
  • 1 bouquet de persil plat
Pour les pâtes et la finition
  • 2 kg de spaghetti cuits al dente (sans oeuf et sans gluten)
  • 200 grammes Violife Prosociano just like parmesan

Etapes de préparation

  1. Réchauffez la Phase et faites-y revenir l'échalote et le bacon végétal. Ne les laissez pas colorer.
  2. Versez le FloraPlant et laissez réduire.
  3. Assaisonnez avec du poivre et de la noix de muscade.
  4. Ajoutez le Violife Prosociano.
  5. Laissez-le bouillir pendant un moment.
  6. Incorporez les spaghettis.
  7. Présentation: Servez dans une assiette creuse et terminez avec du persil haché et des mini-pains ciabatta.

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