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Tuna Sandwich

Sandwich au thon frais

Création de luxe pour la saison froide

  • Portions10
  • 10 pièce Thon frais, en filet, en dés
  • 600 g Foccacia
  • 5 g Zeste de citron râpé
  • 10 g Gingembre frais, haché
  • 3 g Sel
  • 2 g Poivre blanc
  • 10 g Graines de sésame noires
  • 200 g Algue "Wakame", salade
  • 100 g Germes de petits pois
  1. Couper la focaccia en deux
  2. Mélanger la crème Rama sans lactose avec les zestes de citron râpés, le gingembre et le sésame
  3. Assaisonner avec sel et poivre
  4. Tartiner les deux moitiés de pain
  5. Répartir la salade de wakamé et les germes de petits pois par-dessus
  6. Arranger les dés de thon sur la salade
  7. Fermer avec le couvercle