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Flora Professional Plant 15%

  • Pas d'allergènes à déclarer
  • 100% vegan
  • Alternative à la crème
  • Idéale pour la cuisson

Alternative à la crème multi-usages 15% MG, 100% végétal, pour les sauces, ganaches, appareils à tarte..

Pour les chefsPour les boulangers pâtissiersVeganSans lactoseSans gluten

Poids unitaire: 1L

Colis: 8x1L

Une alternative à la crème, 100% végétale et sans allergène, onctueuse et riche en goût.
FLORA s’utilise comme une crème classique pour créer des plats gourmands. Parfaite pour tous les convives, elle offre des performances de cuisine optimales.

    • 100% végétal
    • Pas d'allergènes à déclarer
    • Sans lactose
    • Sans gluten

S’utilise chaude ou froide dans vos plats. Elle apporte une texture riche et onctueuse, une intensité de saveurs et une agréable sensation en bouche.
Elle est parfaite pour des sauces d’accompagnement, aux champignons ou à la moutarde par exemple, et dans des veloutés.

    • Stable au contact de l’alcool et aliments acides.
    • Stable au contact de la chaleur.
    • Épaississante et liante

Se conserve 6 mois avant ouverture

Plus d'informations et livre de recettes à télécharger sur: floraprofessional.fr

Télécharger la fiche technique

Préparation à base de féveroles (eau, protéines de féveroles 2,5%), huiles végétales 15% (coco, colza), sucre, amidon modifié de pomme de terre, émulsifiant (polysorbate 60), stabilisants (méthylcellulose , gomme xanthane), correcteur d’acidité (citrates de sodium), arôme naturel, sel, colorant (bêta-carotène)

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g de produit tel que vendu

Energie

153kcal

Matières grasses

15g

dont acides gras saturés

6,5g

Glucides

2,4g

dont sucres

1,3g

Protéines

1,5g

Sel

0,25g