use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Crème Brûlée fügével

Crème Brûlée

Ez a klasszikus sosem megy ki a divatból: a ropogós karamell és a szájban olvadó vaníliakrém tökéletes harmóniája.

  • 10 adag
  1. Keverjük össze a sodó alapját és tegyük a hűtőszekrénybe egy órára. Nézzük meg, hogy megjelentek-e buborékok a tetején; ezeket távolítsuk el, mielőtt a sodót kiadagoljuk a kis sütőtálkákba
  2. Óvatosan helyezzük a sütőtálkákat vízfürdőbe és főzzük 30 percig 130°C-on. Ha elkészültek, tegyük a tálkákat a hűtőszekrénybe hűlni.
  3. Ha kihűltek, szórjuk meg őket egy kis extra cukorral és zsebsárkánnyal karamellizáljuk, amíg tökéletesen ropogós nem lesz.
  4. A tálaláshoz tegyünk egy teáskanál pralinékrémet a krém tetejére, a felvert Rama Cremefine 31%-ból nyomjunk mellé egy habrózsát, majd helyezzünk mellé egy negyed fügét, végül szórjuk meg egy kis friss limehéjjal a színe és az íze kedvéért.