Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Crème Brûlée fügével

Crème Brûlée

Ez a klasszikus sosem megy ki a divatból: a ropogós karamell és a szájban olvadó vaníliakrém tökéletes harmóniája.

  • 10 adag
  1. Keverjük össze a sodó alapját és tegyük a hűtőszekrénybe egy órára. Nézzük meg, hogy megjelentek-e buborékok a tetején; ezeket távolítsuk el, mielőtt a sodót kiadagoljuk a kis sütőtálkákba
  2. Óvatosan helyezzük a sütőtálkákat vízfürdőbe és főzzük 30 percig 130°C-on. Ha elkészültek, tegyük a tálkákat a hűtőszekrénybe hűlni.
  3. Ha kihűltek, szórjuk meg őket egy kis extra cukorral és zsebsárkánnyal karamellizáljuk, amíg tökéletesen ropogós nem lesz.
  4. A tálaláshoz tegyünk egy teáskanál pralinékrémet a krém tetejére, a felvert Rama Cremefine 31%-ból nyomjunk mellé egy habrózsát, majd helyezzünk mellé egy negyed fügét, végül szórjuk meg egy kis friss limehéjjal a színe és az íze kedvéért.