- 100 g jamur kancing cincang
- 125 g jamur kastanye cincang
- 150 g kacang walnut panggang
- 2 g daun rosemary cincang
- 2 g daun sage cincang
- 20 g PHASE yang diklarifikasi
- 3 g daun thyme
- 400 g lentil hijau rebus
- 5 g saus Worcestershire vegan
- 50 g brendi
- 25 g kecap asin
- 50 g puree bit merah
- 6 g garam
- 8 g bawang putih cincang
- 80 g bawang merah cincang
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah dengan Phase yang diklarifikasi.
- Tambahkan jamur dan tumis hingga matang.
- Tambahkan walnut panggang.
- Tambahkan brendi, lalu masak dengan teknik flambé.
- Tambahkan lentil rebus lalu hangatkan.
- Campur dengan bahan-bahan lainnya lalu aduk sampai merata.
