Patiekiama6
- 200 ml karamelizuoto sutirštinto pieno
- 200 ml sutirštinto nesaldinto pieno
- 3 kiaušinių trynių
-
200 ml „Rama Cremefine Profi 31 %“
- 1 žaliosios citrinos
- Karamelizuotą pieną ir nesaldintą sutirštintą pieną sumaišykite puode ir uždėkite kaisti ant žemos temperatūros.
- Kiaušinių trynius suplakite ir palengva supilkite į puodą maišydami, kad nesušoktų į gumuliukus. Maišykite, kol masė sustandės. Nuimkite nuo viryklės ir supilkite į serviravimo taures. Atvėsinkite. Padėkite į šaldytuvą
- „Rama Cremefine Profi“ suplakite iki norimo standumo ir supilkite į konditerinę rankovę.
- Plaktą „Rama Cremefine Profi“ išspauskite į indelius su karamelizuoto pieno desertu ir papuoškite tarkuota žaliosios citrinos žievele.