Porcijas6
- 200 ml vārīta iebiezināta piena
- 200 ml nesaldināta iebiezināta piena
- 3 olu dzeltenumi
-
200 ml „Rama Cremefine Profi 31 %“
- 1 laims
- Vārīto iebiezināto pienu un nesaldinātu iebiezinātu pienu samaisa katlā un uzliek karsēties zemā temperatūrā.
- Sakuļ olu dzeltenumus un viegli iemaisa katlā, lai neveidotos kunkuļi. Maisa, kamēr masa sabiezē. Noņem no plīts un salej trauciņos. Atdzesē. Liek ledusskapī.
- „Rama Cremefine Profi“ saputo, līdz iegūta vēlamā konsistence, un lej konditorejas maisiņā.
- Saputotu „Rama Cremefine Profi“ izspiež uz karamelizētā piena deserta un izrotā ar rīvētu laima miziņu.