Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Solo professional cream 15% 1L

Solo Professional 15% culinair 1L

  • Gebruik als alternatief voor crème
  • Snelle binding, korte reductietijd
  • Stabiel in hete, zure en alcoholische bereidingen
  • In een stabiele au-bain-marie

Ontdek MyFoodSpot: hét inspiratie-, bestel- en spaarplatform voor de horecaondernemer 
Registreer je vandaag nog en ontvang direct 250 Unicoins ter waarde van € 25!

Solo Professional Culinair 15% is een alternatief voor room op basis van karnemelk en plantaardige oliën.

voor de chefsVegetarisch Glutenvrij roomalternatief Solo

Gewichtseenheid: 1L

verpakking: 8x1L

Deze roomvervanger geeft snelle binding, een kortere bereidingstijd en dus een hoog rendement. Hierdoor is Solo Culinair 15% uitstekend te gebruiken als basis of als ingrediënt in soepen en sauzen. Stabiel bij hoge temperaturen, in au-bain-marie (schift niet en vormt geen vel) en geeft ook een stabiel resultaat in gerechten met zuren of alcohol. Geschikt voor verwarmen en koelen, zowel in combisteamers als in snelkoelers. Solo Culinair 15% is glutenvrij en geschikt voor een vegetarisch dieet.

 
  • • Voor de chefs
  • • Roomalternatief
  • • Glutenvrij
  • • Vegetarisch

 

Download de technische fiche

BOTERMELK (70%), palmolie (15%), water, gemodificeerd aardappelzetmeel, emulgator (E435), verdikkingsmiddelen (E461, E415), zuurteregelaar (E331)

Nutritionele voedingwaarden

Voor 100g van dit product

Energie

692KJ / 166 kcal

Vetten

15g

waarvan verzadigde vetten

8,9g

Koolhydraten

5,3g

Suikers

3,6g

Eiwitten

2,5g

Zout

0,2g