Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Solo professional 31% 1L packaging

Solo Professional 31% Koken en Opkloppen 1L

  • Gebruik als alternatief voor crème
  • Snelle binding, korte reductietijd
  • Stabiel in warme, zure en alcoholische bereidingen en au bain-marie
  • 2,5 keer meer volume bij opkloppen

Solo Koken en Opkloppen 31% is een alternatief voor room op basis van karnemelk en plantaardige oliën.

voor de chefsVegetarisch Glutenvrij roomalternatief Solo

gewichtseenheid: 1L

verpakking: 8x1L

Deze roomvervanger geeft snelle binding, opgeklopt tot 2,5 keer meer volume en is daardoor uitstekend te gebruiken als basis of ingrediënt in soepen, sauzen, desserts of als slagroom. Stabiel bij hoge temperatuur, au bain-marie (schift niet en vormt geen vel) en geeft ook een stabiel resultaat in gerechten met zuren of alcohol. Te gebruiken als ongezoete room, maar tijdens het opkloppen kan eenvoudig suiker en/of vloeistof worden toegevoegd. Blue Band Koken & Opkloppen 31% is glutenvrij en geschikt voor een vegetarische voeding.

  • Voor de chefs
  • Roomalternatief
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij

 

Download de technische fiche

BOTERMELK (68%), plantaardige oliën (30%) (volledig gehydrogeneerde palm, kokosnoot, palm), gemodificeerd maïszetmeel, emulgatoren (E473, E471, E322 (SOJA)), BOTERMELK-poeder (0,3%), verdikkingsmiddelen (E412, E410)

Nutritionele voedingswaarden

Voor 100g van dit product

Energie

1258KJ / 302 kcal

Vetten

31g

waarvan verzadigde vetten

28g

Koolhydraten

4,3g

Suikers

3,5g

Eiwitten

2,4g

Zout

0,1g

Recepten met dit product