Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Blue Band Professional Culinair voor Koken 15% vet pak 1L

  • Een lichte roomvervanger op basis van karnemelk en plantaardige oliën
  • Geeft snelle binding en heeft een kortere reductietijd bij inkoken
  • Gebruik het als basis of ingrediënt in soepen en sauzen
  • Stabiel bij hoge temperatuur, in au bain-marie en stabiel in gerechten met zuren of alcohol

Blue Band Professional Culinair 15% is een lichte roomvervanger met 15% vet op basis van karnemelk en plantaardige oliën. Deze lichte roomvervanger geeft snelle binding, heef een kortere reductietijd bij inkoken en dus een hoog rendement. Daardoor is Blue Band Culinair 15% uitstekend te gebruiken als basis of ingrediënt in soepen en sauzen. Stabiel bij hoge temperatuur, au bain-marie (schift niet en vormt geen vel) en geeft ook een stabiel resultaat in gerechten met zuren of alcohol. Geschikt voor verwarmen en terugkoelen, zowel in combisteamer als in snelkoeler.Blue Band Culinair 15% is glutenvrij en geschikt voor een vegetarische voeding. Handzaam verpakt in een literverpakking.

Voor chefsVegetarischRoomvervangerVloeibaarTetra packGlutenvrij

Bereiden

Te gebruiken als basis of ingrediënt in soepen en sauzen.

Dieetinformatie

Glutenvrij
Vegetarisch

Bewaren

Gekoeld bewaren (tussen 2°C en 7°C). Niet invriezen. Eenmaal geopend max. 3 dagen houdbaar.

Verpakking

Tetra pack, vloeibaar

Inhoud

CE: 1L
HE: 8 x 1L

Artikelcodes

CE EAN: 8719200067592
HE EAN: 8719200067691
Pallet EAN: 8719200067882

Bestel bij je grossier

Dit product koop je bij of bestel je in de webshop van je eigen grossier. Bijvoorbeeld bij:

KARNEMELK (70%), palmolie (15%), water, gemodificeerd aardappelzetmeel, emulgator (E435), verdikkingsmiddelen (E461, E415), zuurteregelaar (E331).

Nutrient

Per 100ml

Per portie (15ml)

Energie kJ

692 kJ

104 kJ

Energie kcal

168 kcal

25 kcal

Eiwitten

2,5 g

<0,5 g

Koolhydraten

5,3 g

0,8 g

waarvan suikers

3,6 g

0,5 g

Vet

15 g

2,3 g

waarvan verzadigd

8,9 g

1,3 g

Voedingsvezel

<0,5 g

<0,5 g

Zout

0,15 g

0,02 g

 

Bestel bij je grossier

Dit product koop je bij of bestel je in de webshop van je eigen grossier. Bijvoorbeeld bij: