Rama Professional Koken & Opkloppen 31% vet box 10L
- Roomvervanger op basis van karnemelk en plantaardige oliën
- Geeft snelle binding en opgeklopt 2,5 keer meer volume
- Gebruik het als basis of ingrediënt in soepen, sauzen, desserts of als slagroom
- Stabiel bij hoge temperatuur, in au bain-marie en stabiel in gerechten met zuren of alcohol
Rama Professional Koken & Opkloppen 31% vet box 10L is een roomvervanger met 31% vet op basis van karnemelk en plantaardige oliën. Deze roomvervanger geeft snelle binding, opgeklopt tot 2,5 keer meer volume en is daardoor uitstekend te gebruiken als basis of ingrediënt in soepen, sauzen, desserts of als slagroom. Stabiel bij hoge temperatuur, au bain-marie (schift niet en vormt geen vel) en geeft ook een stabiel resultaat in gerechten met zuren of alcohol. Te gebruiken als ongezoete room, maar tijdens het opkloppen kan eenvoudig suiker en/of vloeistof worden toegevoegd. Rama Professional Koken & Opkloppen 31% vet box 10L is glutenvrij en geschikt voor een vegetarische voeding.
Bereiden
Te gebruiken als basis of ingrediënt in soepen, sauzen, in desserts of als slagroom.
Dieetinformatie
Glutenvrij
Vegetarisch
Bewaren
Gekoeld bewaren (tussen 2°C en 7°C). Niet invriezen. Eenmaal geopend max. 3 dagen houdbaar.
Verpakking
Box, vloeibaar
Inhoud
CE: 10L
HE: 1 x 10L
Artikelcodes
CE EAN: 08719200117051
HE EAN: 8719200067615
Pallet EAN: 8719200067929
Bestel bij je grossier
Dit product koop je bij of bestel je in de webshop van je eigen grossier. Bijvoorbeeld bij:
KARNEMELK (68%), plantaardige oliën (30%) (volledig geharde palm, kokos, palm), gemodificeerd maïszetmeel, emulgatoren (E473, E471, E322 (bevat (SOJA)), KARNEMELKPOEDER (0,3%), verdikkingsmiddelen (E412, E410).
| Nutrient | Per 100ml | Per portie (15ml) |
| Energie kJ | 1270 kJ | 191 kJ |
| Energie kcal | 326 kcal | 49 kcal |
| Eiwitten | 2,4 g | <0,5 g |
| Koolhydraten | 4,4 g | 0,7 g |
| waarvan suikers | 3,6 g | 0,5 g |
| Vet | 31 g | 4,6 g |
| waarvan verzadigd | 29 g | 4,4 g |
| Voedingsvezel | <0,5 g | <0,5 g |
| Zout | 0,13 g | 0,02 g |
Bestel bij je grossier
Dit product koop je bij of bestel je in de webshop van je eigen grossier. Bijvoorbeeld bij:
