Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Romige aardappel truffelsoep

Een smaakvolle delicatesse

VegetarischVoor chefs
  • Voor 10 personen
  1. Schil de aardappels en snijd ze in stukken.
  2. Verhit 1500 ml groentebouillon. Voeg de aardappel, ui en knoflook toe en laat ca 12 minuten zachtjes koken.
  3. Schenk Flora Professional 15% erbij en voeg de truffels toe.
  4. Pureer met een staafmixer tot een gladde massa.
  5. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Laat nog 3 minuten door koken op middel hoog vuur.