.png?h=252&iar=0&w=388&rev=b288f825037d45f5b719d33f94c3c909)
Een roomalternatief dat zo veel meer doet!
Een roomalternatief dat zo veel
meerdoet!
We weten dat professionele keukens meer dan ooit onder druk staan. Om heerlijke gerechten te serveren die ervoor zorgen dat klanten terugkomen, terwijl je tegelijkertijd operationele zaken uitvoert en je je team tevreden wil houden. Het kan voelen alsof er meer dan ooit van je wordt gevraagd, met minder aandacht, tijd en middelen.
-
Haal meer uit Blue Band Professional
Daarom hebben wij Blue Band Professional Koken en Opkloppen 31% ontwikkeld. Het is een hybride roomalternatief die je helpt om meer uit minder te halen in jouw keuken. Een 1:1 vervanging voor dierlijke romen zonder afbreuk te doen aan smaak of prestatie van jouw topgerecht, maar met nog meer voordelen.
Alle voordelen op een rijtje:
- Geeft tot 2,5 keer meer volume wanneer opgeklopt
- Blijft tot 4 uur staan na opkloppen, dus ideaal voor buffetten en desserts
- Geeft snelle binding aan romige sauzen
- Schift niet in gerechten met zuren of alcohol
- Hitte- en au-bain marie stabiel
- Heeft een 45% lagere klimaatimpact ten op zichte van een 31% dierlijke room
Innoveer met ons mee!
Met Blue Band Professional 31% kun je erop vertrouwen dat je heerlijke gerechten kunt bereiden die keer op keer indruk zullen maken op jouw gasten. Haal meer uit jouw roomrijke gerechten en blijf gepassioneerd en genieten van je vak, blijf innovatieve gerechten creëren en je gasten tevreden houden... Die terugkomen voor meer!