Artykuły
W naszym stale powiększającym się dziale wiedzy znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o roślinnej żywności i jej potencjale dla branży HoReCa. W naszych autorskich artykułach piszemy o prowadzeniu biznesu gastronomicznego, o alergenach, o daniach na przyjęcia i cateringi; podpowiadamy propozycje menu na wegańskie śniadania i przyjęcia, a także zajmujemy się nowymi trendami i modami, które z całą pewnością powinny zawitać do Waszych kuchni. Znajdziesz tu także sposoby na ciekawe wykorzystanie naszych alternatyw dla sera, śmietany i wędlin oraz tłuszczy i oliwy.
Życzymy Ci miłej lektury!
Życzymy Ci miłej lektury!
-
Food cost dań wegańskich – jak liczyć i na co zwrócić uwagę?
-
Kuchnia roślinna to znacznie więcej niż moda
-
Kalkulator zrównoważonego rozwoju
-
Dzień Pizzy! Postaw na opcje roślinne i bez alergenów
-
Coraz częściej poszukujemy dań bez alergenów na przyjęcia
-
Burgery. Jak wyróżnić się z ofertą na dowóz?
-
Alergik w restauracji. Prawo i praktyka
-
ABC deserów bezpiecznych dla alergików
-
10 pomysłów na wegański deser
-
Alternatywa dla śmietany, która robi o wiele więcej
-
Menu weselne: nowe koncepty
-
Jak zadbać o alergików w restauracjach hotelowych?
-
Jak wykorzystać roślinne alternatywy sera w gastronomii?
-
Wegańskie śniadanie w hotelu to konieczność
-
Nabiale, jesteś przestarzały
-
Kuchnia bez laktozy. Propozycje menu
-
Przewodnik po wegańskich lodach i deserach
-
Street food bez laktozy. Jak to zrobić?
-
Wegańskie zamienniki nabiału
-
Pomysły na wegańskie śniadania