NOWOŚĆ! Baza do lodów Flora Plant
- Jest 100% roślinna, nie zawiera nabiału, alergenów i konserwantów
- Świetnie sprawdzi się do lodów włoskich i gałkowych oraz innych deserów
#ROŚLINNAPRZYSZŁOŚĆ
JESTEŚMY VIOLIFE PROFESSIONAL
Jesteśmy specjalistami od roślinnych alternatyw dla masła, śmietany, tłuszczów, sera oraz wędlin.
Wspieramy szefów kuchni w dostosowaniu swoich dań do trendu, jakim jest kuchnia roślinna.
Wielu gości ogranicza mięso i nabiał albo w całości rezygnuje z produktów odzwierzęcych. Restauracje, kawiarnie, producenci dań gotowych – my wszyscy chcemy odpowiadać na potrzeby naszych gości, oferując dania wegańskie lub wegetariańskie, które będą odpowiednie dla wszystkich gości, niezależnie od ich potrzeb dietetycznych, alergii czy wykluczeń.
Wspieramy szefów kuchni, piekarzy i cukierników w efektywnym tworzeniu wysokiej jakości zdrowych potraw. Nasze produkty idealnie nadają się do wielu dań: przystawek, sałatek, zup, dań głównych, przekąsek i deserów. Dodatkowo – są przyjaźniejsze dla środowiska od tradycyjnego masła, śmietany, tłuszczów i sera.
Wierzymy, że kuchnia roślinna nie opiera się na wyrzeczeniach i ograniczeniach. Jest wręcz przeciwnie! Dzięki niej my, szefowie kuchni, odkrywamy nowe połączenia, smaki, przyprawy, techniki i kompozycje; nierzadko wracamy do korzeni naszych narodowych czy regionalnych kuchni lub wyruszamy w świat – aby poznać nieznane nam produkty czy sposoby komponowania potraw. Roślinne gotowanie jest szansą dla naszej kulinarnej kreatywności, a my, Violife, jesteśmy po to, aby Ci w nim pomóc.
Przepisy według okazji
PRZEPIS NA DZIŚ
Kotlet drobiowy
z pieczonymi ziemniakami i warzywami w stylu rustykalnym
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Porcje
10 porcje
POZOSTAŁE PRZEPISY WEDŁUG KATEGORII
.jpg?rev=0c8f6a0f031c48aa91519b42f98b54cd&w=520)
NASZE ARTYKUŁY
-
ArtykulyAlternatywa dla śmietany, która robi o wiele więcejŚmietana nadaje potrawom bogaty, kremowy smak i konsystencję. Jak możesz zastąpić klasyczną śmietanę w daniach wegańskich oraz tych bez laktozy? Jak uzyskasz odpowiednią teksturę, wydajność i smak? Jak sprawisz, aby sos śmietanowy się nie rozwarstwił? Postaw na nasze alternatywy dla śmietany i używaj ich do wszystkich dań – bez kompromisów w zakresie smaku i wydajności, za to z jeszcze większymi korzyściami. Jedna śmietana dla wszystkich! -
ArtykulyMenu weselne: nowe konceptyWspółczesne wesela są często próbą połączenia polskich tradycji z nowymi modami oraz z indywidualnym charakterem każdej pary. -
ArtykulyFood cost dań wegańskich – jak liczyć i na co zwrócić uwagę?Coraz więcej Twoich gości unika nabiału z uwagi na kwestie zdrowotne, ekologiczne lub etyczne? To duże wyzwanie! Warto postawić na zmiany w menu, dzięki którym wprowadzimy dania odpowiednie dla alergików, które będą smakować również pozostałym gościom Twojego lokalu.
Oto kilka propozycji na menu bez laktozy przygotowanych przez Roberta Kopacza, Szefa Kuchni Violife Professional.
.png?h=600&iar=0&w=600&rev=-1){kind=logo}
.png?h=600&iar=0&w=600&rev=-1)
.png?h=600&iar=0&w=600&rev=-1){kind=logo}
.png?h=600&iar=0&w=600&rev=-1){kind=logo}