Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Kremowy wegański sos z czarnego czosnku

Kremowy wegański sos z czarnego czosnku

dla szefów kuchniidelne na wynosFlora ProfessionalRama Professionaldo smażenia na patelnido gotowaniaalternatywa śmietanypłynny tłuszcz roślinnyjak klarowane masłoWegańskiWegetariański
    • Redukcja
      • 80 g octu szampańskiego
      • 50 g drobno posiekanej szalotki
    1. Podsmażyć szalotkę i tymianek na Ramie Culinesse Profi, aż będą szkliste.
    2. Dodać czarny czosnek i wino, a następnie zredukować o połowę.
    3. Dodać jus, zagotować, przetrzeć przez durszlak do czystego rondla.
    4. Wmieszać Florę 15%.
    5. W rondlu połączyć ocet szampański z drobno posiekaną szalotką. Dusząc na wolnym ogniu, zredukować o połowę.

     

    Śmietana dodawana do ciepłego sosu się nie warzy

    To samo danie dla wszystkich

    Przejście na roślinne tłuszcze i alternatywy śmietan bardzo ułatwia życie

    To samo danie dla wszystkich