En smått oemotståndlig vegorätt med smaker av curry, kokos och mango chutney.
En smått oemotståndlig vegorätt som för tankarna till varmare breddgrader och färgsprakande trakter med smaker av curry, kokos och mango chutney. Serveras självklart med kokt ris.
Förberedelsetid15 minuter
Klar på
Portioner10
Ingredienser
- 50 g Milda flytande margarin mjölkfritt
- 150 g hackad gul lök
- 3 g riven vitlök
- 8 g malen kardemumma
- 8 g malen spiskummin
- 8 g malen gurkmeja
- 750 g blomkål i buketter
- 1000 g Rama Mat 15procent laktosfri
- 300 g vatten
- 50 g grönsaksfond
- 50 g mango chutney
- 80 g kokosflingor
- 300 g kikärtor, kokta i avrunnen vikt
- 100 g strimlad grönkål
Instruktioner
- Hetta upp Milda flytande mjölkfri i en kastrull och bryn lök och vitlök utan att den får färg tillsammans med kryddorna. Tillsätt blomkålen och låt steka med någon minut.
- Tillsätt Rama Mat 15% laktosfri, vatten, grönsaksfond, mango chutney och kokosflingor. Låt sjuda ca 10 minuter tills blomkålen är klar.
- Lägg sist i kikärtor och strimlad grönkål och låt sjuda ytterligare några minuter.
- Servera med kokt ris.
