Blomkål stekt med chili, vitlök och sherryvinäger. Gott är bara förnamnet. Perfekt som tillbehör eller som förrätt.
Blomkål är en fantastisk råvara som kan tillagas nästan hur som helst. I just detta fallet har vi valt att steka den tillsammans med tre andra goda ting nämligen chili, vitlök och sherryvinäger. Gott är bara förnamnet. Perfekt som tillbehör eller som förrätt.
Förberedelsetid5 minuter
Klar på
Portioner10
Ingredienser
- 1 kg skivad blomkål
- 2 g chiliflakes
- 8 g riven vitlök
- Salt och peppar
- 50 g sherryvinäger
- 50 g Milda flytande mjölkfritt
- 10 g finhackad persilja
Instruktioner
- Skiva blomkålen i ca 2 cm tjocka skivor.
- Värm Milda flytande mjölkfritt i en stekpanna. Stek blomkålsskivorna gyllene 4 minuter på båda sidorna.
- Krydda med chiliflakes, riven vitlök, salt och peppar och stek ca 30 sekunder ytterligare. Tillsätt sherryvinäger och stek ytterligare 15 sekunder.
- Ta upp blomkålen och tillsätt Milda flytande mjölkfritt i stekpanna och vispa samman med sherryvinägern till en sås och skeda över blomkålen. Toppa med lite hackad persilja.
