Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
En genomsnittlig svensk måltid har idag ett klimatavtryck på 1.7kg CO2e. För att nå FNs klimatmål måste vi ändra våra matvanor och få ner det genomsnittliga klimatavtrycket per måltid till 0.5kg CO2e. Att ersätta mejeriprodukter med växtbaserade alternativ är ett bra sätt att minska ditt klimatavtryck.
Den här Alfredosåsen är precis lika krämig som vanligt men 100% växtbaserad för att passa ännu fler gäster.
Den här Alfredosåsen är precis lika krämig som vanligt men 100% växtbaserad för att passa ännu fler gäster. En klassiker för vår tid med andra ord.
Förberedelsetid
10 minuter
25 minuter
Portioner
10
Lätt
Ingredienser
100 g Milda flytande margarin mjölkfritt
600 g Flora Professional Plant All Purpose 31 procent
8 g pressad vitlöksklyfta
400 g Violife Parmesan Cheese grated (eller Violife cheddar)
6 g pressad citronjuice
15 g hackad bladpersilja
Salt och peppar
1 kg fettuccine
Instruktioner
Värm Milda flytande mjölkfritt i en kastrull på medelvärme. Tillsätt Flora Plant 31% och låt koka ihop ca 5 minuter. Tillsätt vitlök och riven ost och låt koka samman ytterligare ett par minuter tills osten smält. Späd eventuellt med lite vatten.
Tillsätt pressad citron, hackad persilja och smaka av med salt och peppar.
Koka fettuccine al dende i saltat vatten, häll av vattnet och vänd ner pastan i såsen. Krydda med lite extra nymalen svartpeppar och servera direkt.