Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Perfekt rätt när du behöver mätta många hungriga munnar på en gång.
Rotfruktstider betyder också att det är tid för pastalådan att ta plats i rampljuset. Perfekt när du behöver mätta många hungriga munnar på en gång.
Förberedelsetid
15 minuter
1 timme 25 minuter
Portioner
10
Lätt
Ingredienser
Tomatsås
50 g Milda flytande
100 g finhackad gul lök
5 g riven vitlök
250 g riven rotselleri
250 g riven palsternacka
250 riven morot
800 g tomatkross
400 ml vatten
50 g grönsaksfond
100 g Ajvar relish
10 g färskpressad citronjuice
3 tsk timjan
3 tsk oregano
5 g salt
Béchamelsås
50 g flytande margarin
30 g vetemjöl
800 g Rama Mat 15 procent
300 g morotspuré
150 g riven smakrik ost
10 g salt
1 g nymalen svartpeppar
750 g Penne pasta
Instruktioner
Tomatsås: Värm Milda flytande och stek lök och vitlök ett par minuter. Tillsätt de rivna rotfrukterna, tomatkross, vatten, grönsaksfond, ajvar relish, pressad citronsaft, kryddor, salt och peppar. Låt sjuda ca 30 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Béchamelsås: Värm Milda flytande i en kastrull och vispa ner vetemjölet. Späd med Rama Mat 15% och låt såsen koka tjock under vispning. Vänd i morotspuré och riven ost, fortsätt vispa tills osten smält, smaka av med salt och peppar.
Koka pastan al dente i saltat vatten ca 4 min mindre än angivet på förpackningen. Häll av vattnet och spola pastan i kallt vatten.
Vänd pastan med tomatsåsen och häll i en smord ugnsform. Fördela bechamelsåsen ovanpå och grädda i 180°C ca 30 minuter.
Servera med en grönsallad.
Byt ut Rama Mat 15% till Rama Mat 15% laktosfri och Milda Flytande till Milda Flytande mjölkfri så blir rätten laktosfri och du kan servera flera.
Förberedelsetid
Portioner
