Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Servera en helt växtbaserad smörgåstårta med lätta och fräscha smaker.
Servera en helt växtbaserad smörgåstårta med lätta och fräscha smaker. Dill och Caviart ger en lätt smak av sommar och hav och tillsammans med morot-och ingefärsspread blir det en smakmässig fullträff. Coatingen är gjord av 4 x Violife produkter. Härlig ostsmak och lätt att bre på. Dekorera med säsongens örter och grönsaker och låt tårtan bli ditt ”piece of art”. Tårtan kan med fördel mogna över natt i kylskåp. Dekorera strax innan servering.
Förberedelsetid
40 minuter
20 minuter
Portioner
10
Medelsvårt
Ingredienser
Smörgåstårta
500 g kantskurna landgångsbröd
1 sats Dill & Caviartspread, se recept nedan
1 sats Morot & Ingefärsspread, se recept nedan
1 sats Violifespread, se recept nedan
150 g picklad rödlök, avrunnen
300 g skivad avocado
60 g gröna ärtor
Garnityr, ex
Rädisor, tunnhyvlade
Morötter, tunnhyvlade
Sockerärtskott
Gurka, tunnskivad
Caviart-röd
Persiljeblad
Dill & Caviartspread
200 g Flora Plant Visp 31%
100 g Violife Creamy
60 g pressad citronjuice
10 g citronzest
100 g (1 dl) röd Caviart
20 g hackad dill
Salt och svartpeppar
Morot & ingefärsspread
200 g skalad och tärnad morot
5 g pressad vitlöksklyfta
100 g Violife Creamy
15 g riven färsk ingefära
15 g färskpressad limejuice
Salt
Coating – Violife Spread
300 g Flora Plant Visp 31%
150 g Violife Creamy
2 g Cayennepeppar
30 g vitvinsvinäger
100 g smulad Violife Greek White
100 g riven Violife Prosociano
Salt
Instruktioner
Dill & Caviartspread: Vispa upp Flora Plant & Creamy med citronskal & juice till ett hårt skum, vänd sen i Caviart och dill. Smaka av med salt och peppar, lägg i spritspåse.
Morot&ingefärsspread: Koka morot & vitlök mjuk i saltat vatten, sila av och låt svalna.
Mixa slät med Violife Creamy och tillsätt ingefära och limejuice, smaka av med salt.
Lägg i spritspåse.
Dill & Caviartspread: Vispa upp Flora Plant & Creamy med citronskal & juice till ett hårt skum, vänd sen i Caviart och dill. Smaka av med salt och peppar, lägg i spritspåse.
Coating: Vispa upp Flora & Creamy till ett hårt skum, smaka av med cayenne, och vinäger, vänd i Greek White och Prosociano, smaka av med salt. Lägg i spritspåse.
Montering av tårta: Lager 1: Lägg ett lager bröd och bred på Dill & Caviartspread, lägg på picklad rödlök.
Lager 2: Lägg på nästa lager bröd och bred på Morot & Ingefärsspread, lägg sen på skivad avokado.
Lager 3: Lägg på nästa lager bröd och bred på Violifespread och strö över ärtor.
Lager 4: Samma som lager 2.
Lager 5: Samma som lager 1
Avsluta med sista lager bröd och täck hela smörgåstårtan med resterande Ostspread.
Garnerna med föreslagen garnityr efter eget tycke och smak.
Förberedelsetid
Portioner
