Kaç Kişilik100 Porsiyon
- 500 ml Ayçiçek yağı
- 1,5 kg Domates
- 500 g Domates salçası
- 150 g Et suyu bulyon
-
500 ml Rama Krema
- 1,5 kg Patlıcan, közlenmiş
- 10 l Su
- 500 g Un, buğday
- Un, yağ ve salçayı bir tencerede kavurun.
- Sıcak suyu ekleyin.
- İyice homojen olunca et bulyon, soyulmuş domates ve patlıcanları ekleyin.
- 15 dakika kaynattıktan sonra bir blender yardımı ile iyice çekin.
- Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın ve Rama Krema’yı ekleyin.
