Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Sebze Salatası - Pancarlı, Elmalı ve Yumurtalı

Kremalı Taze Brokoli Çorbası

  • Kaç Kişilik100 Porsiyon
  • 7,5 kg Brokoli
  • 400 g Kabak Çekirdeği, kavrulmuş iç
  • 300 g Kavrulmuş Susam
  • 300 g Keten Tohumu, kavrulmuş
  • 50 g Limon kabuğu, rendelenmiş
  • 200 g Margarin
  • 1 l Rama %31 Yağlı Krema
  • 1 l Rama Krema, çırpılmış
  • 200 g Sebze Çeşni
  • 200 ml Sızma Zeytinyağı
  • 20 l Su
  • 200 g Tavuk Bulyon
  • 2 kg Taze Ispanak
  1. 5 l su ile ayrı bir kabın içinde sebzeli çeşni ile tavuk bulyonu karıştırın ve homojen hale getirin.
  2. Ocakta tencere içinde zeytinyağı ve margarini karıştırın, üzerine hazırlanan tavuk suyunu ekleyin.
  3. Geri kalan suyu da ilave edin ve kaynamaya bırakın.
  4. Kaynayan suyun içine brokoli ve ıspanakları ekleyin.
  5. Renkleri solmayacak şekilde, yumuşayıncaya kadar pişirin.
  6. Rama %31 Yağlı Krema, limon kabuğu, tuz, karabiberi ekleyin, 2 dakika daha kaynatın ve kenara alıp blender yardımı ile çekin.
  7. Hazırlanan çorbayı çırpılmış Rama %31 Yağlı Krema ve kavrulan tohumlar ile servise hazır hale getirin.

 

Tarifi Paylaşın