Malzemeler
Makarna
- 240 g Vegan Spagetti
Mantarlı İç Harcı
- 400 g Mantar
- 60 ml Soya sosu
- 50 ml Becel Bitkisel Tereyağı
Sos
- 5 adet Soğan, küp doğranmış
- 3 diş Sarımsak, ince kıyılmış
- Yukarıdaki harç Mantarlı iç harç
- 1 kg Konserve doğranmış domates
- 100 g Domates salçası
- 30 g Kurutulmuş İtalyan baharatları
Servis Öncesi
- 80 g Vegan Mozerella, rendelenmiş
- 80 g Vegan Parmesan, rendelenmiş
- 20 g Maydanoz, kalın doğranmış
- 20 g Fesleğen yaprakları
Yapılışı
Makarna İçin
- Makarnayı tuzlu suda, al dente kıvamında pişirin.
Mantarlı iç harcı için
- Mantarları küp küp doğrayın ve Becel Bitkisel Tereyağı ile iyice çıtır çıtır olana kadar kızartın.
- Karışımı tepsiye aktarın, soya sosu gezdirin ve sosu çekmesini bekleyin.
Sosu için
- Soğan ve sarımsakları az zeytinyağında renk değiştirinceye kadar kavurun.
- Hazırladığınız mantarlı iç harcı ekleyin.
- 5 dakika pişirdikten sonra domates salçası, domates ve kurutulmuş baharatları ekleyin.
- 10 dakika daha koyulaşana kadar hafif ateşte pişirdikten sonra tuz ve karabiberini ekleyin.
Servis için
- Sosu makarnanın üzerine dökün. Vegan mozerella, vegan parmesan ve yeşillikle süsleyin.
Spagettiyi tagliatelle ile değiştirin; taze ve kuru malzemelerle hazırlayacağınız zengin aroma kombinasyonuyla lezzetlendirin.
-Acı biber turşusu 160 g
- Kurutulmuş domates dilimleri 80 g - Pomodori domates 80 g
- Frenk maydanozu 20 g
