Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Mantarlı Vegan Makarna
  • Overview

Mantarlı Vegan Makarna

Mantarlı Vegan Makarna

Yapılışı

  • 30 dk
  • 30 dk
  • Kaç kişilik 4

Malzemeler

Makarna
  • 400 g Büyük kestane mantarı, kalın dilimlenmiş
  • 240 g vegan spagetti
  • 60 ml Becel Bitkisel Tereyağı
Sos
Servis Öncesi
  • 80 g Vegan Mozerella, rendelenmiş
  • 200 g Vegan Parmesan
  • 25 g Maydonoz doğranmış

Yapılışı

Makarna için
  1. Makarnayı az tuzlu suda al dente kıvamında pişirin.
  2. Mantarları Becel Bitkisel Tereyağı’nda 5-6 dakika boyunca kızartın.
Sosu için
  1. Kurutulmuş porçini mantarını 200 ml kaynar suda 15 dakika bekletin. Kalın parçalar halinde doğrayın.
  2. Arpacık soğanı, un ve Becel Bitkisel Tereyağı ile karıştırarak sosu hazırlamaya başlayın.
  3. Flora Professional %31 Yağlı Vegan Krema ve suda beklettiğiniz porçini mantarlarını kalan suyuyla birlikte ekleyin, kıvamı koyulaşana kadar kaynatın.
  4. Tuz, karabiber ve damak zevkinize göre muskat ekleyin.
  5. Kızartılmış mantarları, vegan parmesan ve maydanozu ekleyin. Kıvamının koyu olması durumunda, makarna suyundan ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
Servis için
  1. Yeni pişmiş sıcak makarnanın üzerine hazırladığınız sosu dökün.
  2. Rendelenmiş vegan mozerella, vegan parmesan ve maydanoz ekleyerek servis edin.
Lüks bir dokunuş için biraz iskorçina gevreği, piramit karnabahar ve ızgara patlıcan ekleyip taze civanperçemi ile süsleyerek servis edin. - İskorçina gevreği 8 g - Civanperçemi 4 g - Piramit karnabahar, pişmiş 80 g - Patlıcan, ızgara 80 g