Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Vegan Lazanya
  • Overview

Vegan Lazanya

Vegan Lazanya

Yapılışı

  • 1 saat 20 dk
  • 1 saat 20 dk
  • Kaç kişilik 4

Malzemeler

Beşamel Sosu
Mantarlı İç Harcı
  • 200 gr kültür mantarı
  • 50 ml Becel Bitkisel Tereyağı
  • 80 gr kestane
  • 50 gr fındık
Domates Sosu
  • 2 adet Soğan, küp küp doğranmış
  • 2 diş Sarımsak, doğranmış
  • Önceki adımda hazırlanan Mantarlı iç harç
  • 400 gr Konserve doğranmış domates
  • 40 gr Domates salçası
  • 10 gr Kurutulmuş İtalyan baharatları
Servis Öncesi
  • 250 gr vegan lazanya katmanları
  • 120 gr Vegan Mozerella, rendelenmiş
  • 10 gr Kavrulmuş çam fıstığı
  • 75 gr Çeri domates
  • 70 gr Roka

Yapılışı

Beşamel sosu için:
  1. Arpacık soğanı, un ve Becel Bitkisel Tereyağı ile karıştırarak sosu hazırlamaya başlayın.
  2. Flora Professional %31 Yağlı Vegan Krema ekleyin, kaynama noktasına gelene ve kıvamı koyulaşana kadar karıştırın.
  3. Tuz, karabiber ve muskat ekleyin.
  4. Hazırladığınız sosu süzün.
Mantarlı iç harcı için:
  1. Mantarları küçük parçalara ayrılacak şekilde mutfak robotundan geçirin ve Becel Bitkisel Tereyağı ile tüm suyunu çekene kadar kavurun.
  2. Fındık ve kestaneleri de mutfak robotunda çekin ve mantar karışımına ekleyin.
  3. Karışımı iyice karamelize oluncaya kadar kızartın.
  4. Damak zevkinize uygun şekilde çeşnilendirin.
Domates sosu için:
  1. Soğan ve sarımsakları az zeytinyağında renk değiştirinceye kadar kavurun.
  2. Hazırladığınız mantarlı iç harcı ekleyin.
  3. 5 dakika pişirdikten sonra doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin.
  4. Baharatları ekleyin.
  5. Sos kıvam alıncaya kadar 10 dakika daha pişirin, son olarak tuz ve karabiber ekleyin.
Servis öncesi:
  1. Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.
  2. Fırın tepsisine beşamel sosu ince bir tabaka olacak şekilde dökün.
  3. Lazanyaları dizin ve üstünü mantarlı iç harç ile doldurun.
  4. Sıralamayı tekrarlayın ve en son katı sosla bitirin.
  5. Son olarak rendelenmiş Vegan Mozerella ekleyin.
  6. Yaklaşık 35 dakika fırında pişirin.
Servis için:
  1. Üzerine kavrulmuş çam fıstığı, çeri domates ve roka serpiştirin.