Fremtiden tilhører planterne
Vi er fuldt ud overbeviste om, at fremtiden skal være grøn. Ved at udskifte traditionelle mejeriprodukter med mere eller helt plantebaserede produkter - uden at gå på kompromis med smagen - kan du tilfredsstille din gæster samtidig med, at du gør verden lidt grønnere.
Plantebaserede fedtstoffer
Sammenlignet med 1 kg animalsk smør udleder plantebaseret fedtstoffer 9 kg mindre CO2e. Det er 70 % mindre skadeligt for vores planet og et tydeligt bevis på, at du faktisk kan gøre en forskel ved at vælge plantebaserede alternativer i stedet.*
Plantebaseret alternativ til fløde
Vores Flora Piske 31 % har 65 % mindre klimapåvirkning sammenlignet med animalsk fløde – det synes vi holder.*
Sådan fungerer det
Gennem en såkaldt livscyklusanalyse vurderes produkters komplette livscyklus. Med det menes fra råvare til genvinding, herunder kuldioxidemissioner, vandanvendelse, energi og jord, affaldsproduktion og biologisk mangfoldighed.
Quantis anvender en anerkendt metode til deres livscyklusanalyser, der stemmer overens med de standarder, som ISO 14040 og 14044 kræver til offentliggørelse af resultater. Studierne er blevet gennemgået af et uvildigt panel bestående af tre eksperter inden for emner som livscyklusanalyser, agronomi og mejeriproduktion og er blevet udgivet i Internal Journal of Life Cycle Assessment.
Et teknisk resumé af studierne inklusive detaljer om baggrunden for vores sammenligningsgrundlag findes her:
Plantebaserede fedtstoffer
Plantebaserede alternativer til fløde
Vores passion er at hjælpe foodservice-professionelle, fra kokke til bagere og baristaer, med at omfavne deres menuer mod mere plantebaserede retter, der er gode for deres køkkener, spisesteder og vores planet. Vi udvikler plantebaserede produkter og løsninger med fokus på forskellige fødevarevirksomheders behov, lige fra en pizza- og pastarestaurant til cafeer, bagerier, hoteller, cateringfirmaer og fødevareproducenter. Find flere produkter her:
