Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
En vegansk variant på Mac & Cheese smaksatt med jalapeno.
Det är svårt att hitta någon som inte älskar makaroner med ost! Receptet här är en vegansk variant på originalreceptet smaksatt med jalapeno. Smaklig måltid!
Förberedelsetid
15 minuter
40 minuter
Portioner
10
Lätt
Ingredienser
Ingredienser
1 kg Penne Pasta
2,4 l vatten
1 l Flora Professional Visp 31%
140 g Knorr Cold Base Kallsvällande Stärkelse redning
80 g Grönsaksfond
10 g salt
80 g Jalapeno, inlagd hackad
20 g Knorr Umami
300 g Violife ostalternativ, riven
100 g Tortillachips
Instruktioner
Gör så här
Blanda Knorr Cold Base stärkelse med salt, Knorr Umami och grönsaksbuljong.
Blanda vatten med Flora Professional Visp, vispa i stärkelsekrydd-blandingen succesivt. Låt såsen kall svälla i tio minuter. Gör du såsen i stor volym börjar du med 30% av vätskan. Rör på högsta hastighet åt ett håll (ej växelvis) och tillsätt redning och samt resterande vätska efterhand.
Smaksätt såsen med Jalapeno och vänd i Violife ostalternativ.
Fördela pastan i GN bläck och slå såsen över, se till att pastan är helt täck med sås. Kyl i minst 5 timmar eller natten över.
Strö lättkrossade tortillachips över gratängen. Baka i combiugn i ca 25 minuter vid 200 C på 30% ånga och därefter ytterligare 5 minuter utan ånga.
Servera gärna gratängen tillsammans med en sallad.
Väljer du att laga ovan recept på vanliga mejeriprodukter så bör du dubbla mängden ost!
Förberedelsetid
Portioner
