Malzemeler
Mus
- 400 g Vegan bitter çikolata (hafif doğranmış)
- 400 g Silken tofu
-
500 ml Flora Professional %31 Yağlı Vegan Krema
![]()
- 120 ml Akçaağaç veya agave şurubu
Süsleme
- 100 g Çilek (küp küp doğranmış)
- 100 g Frambuaz
- 30 g Taze nane yaprakları
Yapılışı
Çikolatalı mus için
- Doğradığınız çikolataları benmari usulü eritmek üzere cam bir kaba alın.
- Eriyene ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar tahta bir kaşıkla karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta silken tofu ve tercih ettiğiniz şurubu pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blender ile çırpın.
- Flora Professional %31 Yağlı Vegan Krema’nın üzerine erittiğiniz çikolatayı dökün, yoğun ve kabaran bir kıvam alana kadar çırpın.
- Tofu – şurup karışımını malzemeler tamamen iç içe geçene kadar katlayarak ekleyin.
- Mus karışımını servis kaplarına alın, üzerlerini streç film ile kapatın ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Servisi için
- Mus’ların üzerini çilek, frambuaz ve birkaç küçük nane yaprağı ile süsleyin.
Çikolatalı mus tarifini kahve ve portakal ile zenginleştirmeye ne dersiniz? Daha yoğun bir kahve aroması için; Flora Professional %31 Yağlı Vegan Krema ile kahve çekirdeklerini aynı kaba alın ve bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra mus tarifini hazırlayın. Bir portakal kabuğunun rendesini mus karışımına ekleyin ve lezzetini artırmak için süsleme aşamasında da portakal kabuğu rendesi kullanın.
