Vegan Elmalı Tart

Hamuru için:

1. Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.
2. 25 cm altı çıkan tart kalıbını yapışmayı önlemek için hafifçe yağlayın.
3. Un, şeker ve tarçını bir kaba alıp karıştırın.
4. Becel Bitkisel Tereyağı’nı soğuk olarak karışıma ekleyin ve küçük parçalar oluşana kadar unlu karışıma yedirmeye başlayın.
5. Hamur formu oluşturmak için soğuk suyu ekleyin ve yoğurun. Hamur olduğunda streç filme sarın ve en az 40 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın.
6. Hamuru açın ve tart kalıbına yerleştirin, fazla parçaları kesin, tabanına çatalla küçük delikler açın.
7. Tekrar 30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın.
8. Tart hamurunu 15 dakika kör pişirin, üzerine ağırlık olarak koyduğunuz malzemeyi çıkarın ve bir 10 dakika daha pişirin.
9. Fırından alın ve dinlenmeye bırakın.

Bademli iç harcı için:

1. Şeker ve Becel Bitkisel Tereyağı’nı iyice çırpın.
2. Elma sosunu (elma püresi) ve badem özütünü ekleyin, tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin.
3. Tüm kuru malzemeleri karışıma ekleyin ve birbirlerine iyice geçene kadar karıştırın.

Kreması için:

1. Şeker ile Flora Professional %31 Yağlı Vegan Krema’yı iyice kabarana kadar çırpın ve buzdolabında bekletin.

Pişirme öncesi

1. Önceden pişirdiğiniz tart kalıbına bademli iç harcı üstü pürüzsüz olacak şekilde yayın.
2. Elmaları yarım ay şeklinde kesin ve dairesel bir form oluşturmak için üzerlerine hafifçe bastırın.
3. 180 derece fırında pişirmeye bırakın.

Servisi için:

1. Tartı 10 eşit porsiyona bölün.
2. Üzerine pudra şekeri serpin ve Professional %31 Yağlı Vegan Krema’yı çırptıktan sonra kaşıkla şekil vererek sunumuzu bir üst noktaya taşıyın, son olarak ufak yeşillikler ile süsleyin