Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Lille, men fristende lækker og naturligvis vegansk. Alle bør nemlig have mulighed for at nyde den i fastelavnstider.
Lille, men fristende lækker og naturligvis vegansk. Alle bør nemlig have mulighed for at nyde den i fastelavnstider.
Tid til forberedelse
10 minutter
8 time 20 minutter
Portioner
30
Let
Ingredienser
Mandelmasse
100 ml sojadrik
200 g mandler
85 g sukker
2 g stødt kanel
Hvededej
250 ml sojadrik
30 g gær
100 g sukker
100 ml Milda Flydende
5 g kardemommefrø stødt i morter
460 g hvedemel special
Till servering
500 ml Flora Plant All Purpose 31%
2 g vaniljesukker
20 g flormelis
Instruktioner
Mandelmasse: Læg mandlerne i blød i sojadrikken i mindst 8 timer.
Bland mandler, sojadrik og sukker til en jævn masse, krydr med kanel.
Hvededej: Opløs gæren i sojadrikken, og tilsæt sukker, Milda flydende og friskstødt kardemomme.
Tilsæt melet gradvist under omrøring, ælt dejen med dejkrog i 20 minutter.
Del dejen i ca. 30 lige store dele (30 g hver), og rul den til boller.
Dæk bollerne med et bageklæde, lad dem hæve på bageplade i 2 timer. Bages i ovnen ved 225°C i 6 minutter, lad det køle af under bageklædet.
Servering: Skær et låg af bollerne, og udhul dem ved at skrabe bolledejen ud, hak og bland dette med mandelmassen, og fyld det i bollerne.
Pisk Flora Plant 31 % tyk, og smag til med vanillesukker og halvdelen af flormelissen, dette sprøjtes på bollerne, der til sidst toppes med et låg. Sigt flormelis over semlorne
