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Violife Professional: Nachhaltige Produkte für die Gastro

Verändere die Welt mit Violife Professional!

Die Zukunft is(s)t pflanzenbasiert!

Rund ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen werden von der Lebensmittelindustrie verursacht.* Durch pflanzenbasierte Ernährung können die CO2-Emissionen der Industrie erheblich reduziert werden. Wir stehen für eine pflanzenbasierte Zukunft und unterstützen Gastronomen, Köche, Bäcker und Baristas dabei, ihre Betriebe pflanzenbasiert und somit klimaschonender zu gestalten.

 

*Quelle: https://www.nature.com/articles/s43016-021-00225-9

Die Gründe für pflanzenbasierte Ernährung

Tierschutz, Gesundheit, Umweltschutz und der CO2 Fußabdruck sind die Hauptgründe, weswegen sich Verbraucher vermehrt für eine pflanzenbasierte Ernährung entscheiden.* Die Nachfrage steigt stetig und die Gastronomie muss darauf reagieren, um langfristig wettbewerbsfähig zu bleiben. Außerdem leistet die vegane Ernährung einen wichtigen Beitrag zur Lösung von Umweltproblemen – seien es die Folgen der Überdüngung oder die Emission von Treibhausgasen. Auch die Ernährungsgerechtigkeit spielt eine Rolle, denn die Tierhaltung geht in aller Regel mit einer großen Verschwendung einher. Dieses Bewusstsein macht sich immer mehr in der Gesellschaft bemerkbar und wird auch zukünftig eine wesentliche Rolle spielen. Verbraucher werden sich ihrer Auswirkungen auf das Klima immer bewusster und versuchen, klimaschonendere Entscheidungen zu treffen.
*POS Pulse, 2020. Studie Fleischersatzprodukte.

Mehr Transparenz für's Klima!

Verbraucher werden sich ihrer Auswirkungen auf das Klima immer bewusster und versuchen, klimaschonendere Entscheidungen zu treffen.
Dazu zählt auch die Ernährung! Der Ersatz tierischer Lebensmittel durch pflanzenbasierte Produkte wird immer beliebter. Pflanzliche Ernährung trägt zum Klima- und Umweltschutz bei und schont wertvolle Ressourcen. Nicht nur Industrie und Individualverkehr setzen schädliche Treibhausgase frei, sondern auch die Nutztierhaltung. Damit nicht genug: Für die Viehhaltung werden Regenwälder abgeholzt, und es wird sehr viel Wasser benötigt – eine der wichtigsten Ressourcen auf dem Planeten Erde.

Mit unserem Partner Klimato beweisen wir, dass Deine Gerichte durch den Ersatz tierischer Produkte durch unsere pflanzenbasierten Käse-, Fett-, Milch- und Sahnealternativen einen deutlich geringeren CO2-Fußabdruck aufweisen!
Nutze die Chance und zeige Deinen Gästen, dass sie bei Dir das finden, was sie suchen: Klimafreundlichere, pflanzenbasierte Gerichte, die richtig gut schmecken! Steige um auf pflanzenbasierte Produkte von Violife Professional und kennzeichne die CO2-Auswirkungen transparent auf Deiner Speisekarte. Für bessere Entscheidungen für Dich, Deine Gäste und für den Schutz unseres Planeten.

Überzeuge Dich selbst!
Nutze unseren CO2-Rechner und finde heraus, wie viel Kilogramm CO2 Du sparen kannst, wenn Du herkömmlichen Käse durch Produkte von Violife Professional ersetzt.