Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
En frasig råraka är en klassisk rätt som passar perfekt både som förrätt eller huvudrätt. Topping är svamp och Violife Greek White.
En frasig råraka är en klassisk rätt som passar perfekt både som förrätt eller huvudrätt. Att steka i Flora Plant B+tter ger frasiga och gyllene rårakor. Detta är en variant där toppingen består av svamp, pumpakärnor och Violife Greek White.
Förberedelsetid
15 minuter
20 minuter
Portioner
10
Lätt
Ingredienser
Råraka
1 ½ kg skalad fast potatis
12 g salt
2 g svartpeppar malen
100 g Flora Plant B+tter
Topping
500 g blandsvamp
50 g Flora Plant B+tter
Salt och peppar
10 g riven vitlök
20 g hackad persilja
200 g smulad Violife Greek White
200 g granatäpplekärnor
Instruktioner
Värm upp en stekpanna på medelhög värme och tillsätt Flora Plant B+tter. Forma potatisblandningen i pannan med hjälp av en stekspade till ca 10 stora rårakor.
Stek rårakorna på varje sida i cirka 10-15 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga. De ska bli genomstekta, frasiga och läckert bruna.
Topping: Stek svampen gyllene och smaksätt med salt, peppar, riven vitlök och persilja. Toppa på rårakan och smula över Greek White och granatäpplekärnor
Lägg den rivna potatisen i en bunke och tillsätt salt och svartpeppar. Blanda väl.
Pressa ur överflödig vätska ur den rivna potatisen.
Förberedelsetid
Portioner
