.png?h=252&iar=0&w=388&rev=b288f825037d45f5b719d33f94c3c909)
Vega Groenten Quiche
groenten quiche
Veganistische groentenquiche met FloraPlant 31%
- 50 minuten
![]()
Voorbereidingstijd - 10 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- 2 rolletjes bladerdeeg (vegan)
- 2 stronken broccoli in gelijkmatige roosjes al dente gekookt
- 4 rode puntpaprika ontpit in reepjes
- 4 teentjes knoflook fijngehakt
- 2 grote rode uien schoongemaakt en geraspt
- 1 deciliter Phase
- 300 gram geraspte Violife mozzarella
- 16 soeplepels Maizena en 32 soeplepels water
- 1 liter Flora Professional Plant Koken & Opkloppen 31% vet
- 10 gram gemengde kruiden naar smaak
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 ° C
- Neem de bladerdeegvellen en prik er met een vork in.
- Verdeel de bladerdeegvellen over uw quichebodem en plaats het bakpapier
- Vul met gebakken bonen of parels en bak 15 minuten in de voorverwarmde oven
- Haal eruit, verwijder de bonen of parels en laat afkoelen.
- Giet Phase in een koekenpan en laat de groenten sudderen, laat ze kleuren.
- Haal van het vuur en laat het water door een zeef lopen. Laten afkoelen.
- Combineer de groenten met de Violife mozzarella en verdeel dit mengsel over de quichebodem.
- Klop de Flora Plant 31% op en meng met de maizena en water mix. Breng eventueel op smaak met de kruiden.
- Giet de Flora binding over het groentemengsel.
- Bak 50 minuten in een hete oven
Bestrijk het deeg met Phase® en verdeel er de farce over, zo hoef je het deeg niet voor te bakken.
